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豚肉とフワッと大根もちのジュッ♪ 
豚肉とフワッと大根もちのジュッ♪
【材料】 ４人分
豚薄切り肉 ３００ｇ
大根 １０ｃｍ
長ネギ 適量
小麦粉 適量
塩 少々
揚げ油 適量
Ａ
鶏がらスープ １カップ
豚丼のたれ 大さじ３
酢 大さじ２
ごま油 大さじ２
ラー油 適量
ごま 適量
【作り方】
1.
ボウルに小麦粉を入れ、塩をふった豚肉を入れてまぶし別の皿に移す。2.
１の小麦粉が残ったボウルに大根をすりおろす。3.
揚げ油を熱し１の豚肉を揚げ、次に２をスプーンですくって落とし揚げる。4.
Ａの材料をひと煮立ちさせ、器に盛った３の上からかけ、みじん切りのねぎを散らして出来上がりです。作者より
あつあつの豚肉と大根もちに豚丼のたれベースのたれをジュッとかける美味しい一品です。豚肉はもちろん、フワッとした大根もちに良く合います。
( 2007 十勝豚丼のたれ )
