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和風ミートスパゲティ 

帯広大会☆第３位☆

【材料】
●ミートソース●３〜４人分
　豚ひき肉　　　　　４００ｇ
　玉葱　　　　　　　２５０ｇ
　にんにく　　　　　　　３片
　トマトホール缶　　　　１缶
　トマト　　　　　　　　１個（２５０ｇくらい）
　人参　　　　　　　１００ｇ
　ケチャップ　　　大さじ１杯
　豚丼のたれ　　　　１５０ｇ
　バジルハーブ　　　　　適量
　オリーブオイル　大さじ３杯
　塩、コショウ　　　　　適量
　水溶き片栗粉　　　　　適量
　パセリみじん切り　　　適量

スパゲティ　　　お好みで（１人前約１００ｇ）


【作り方】

1.

鍋にオリーブオイルを入れ、油が温まったら、みじん切りのにんにくを入れ、香りが出るまで炒め、その後みじん切りの玉葱、人参を入れ、玉葱がしんなりするまで炒める。その後、豚ひき肉を入れて炒める。

2.

肉の色が変わったら、トマトホール缶、細かく切ったトマト、豚丼のたれを入れ、１０分くらい煮て、その後ケチャップ、塩コショウ、バジルを入れ、さらに煮詰めていく。

3.

スパゲティを茹でる。

4.

〜のソースを、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.

スパゲティに〜をかけて、パセリを散らしてできあがり。


作者より
すき焼きとトマト煮をドッキングしたら、おいしいかなと思いました。そこから、甘辛く、酸味もある和風な簡単ミートスパをイメージして作ってみました。