ソラチファン集まれ！「北海道のたれ屋ソラチ」公式ファンサイト

ソラチ・キュイジーヌ 

ファイナル☆優勝作品☆

【材料】 ４人分
　豚ロース肉　４枚　もしくは　生姜焼用ロース　８枚
　梅干し　　　　　     ２個
　スライスチーズ　     ２枚
　ほうれん草　      １.５束
　バター      大さじ１.５杯
　生クリーム　　　 １００cc
　豚丼のたれ　　　 　５０cc
　赤ワイン　 　  大さじ１杯


【作り方】

1.

豚肉に塩コショウをして、真ん中を開く。
（生姜焼用を使った場合は、塩コショウのみ）
　

2.

肉の内側に梅干しとスライスチーズを挟む。
（生姜焼用の場合は、梅干しとチーズを肉２枚で包み込む）
　

3.

肉の外側に小麦粉をまぶす。
　

4.

ほうれん草をざく切りにし、バターで炒める。塩コショウをして出てきた水分を捨て、生クリームを加え絡めて火を止める。
　

5.

肉を焼く。
　

6.

皿に４を乗せ、ほうれん草の上に肉を乗せる。
　

7.

肉を焼いたフライパンに、豚丼のたれと赤ワインを入れ、煮立てて冷ます。
肉を盛った皿を、たれでキレイにかざり付け♪

作者より
豚丼のたれと生クリーム、合います！
ソースが皿にかなり残ったので、ごはんを入れたところ、リゾットになっちゃいました?♪
恥ずかしながら、生クリーム好きの夫、お皿なめってました(^-^;)