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角煮丼

高ヒット

2010-12-11 12:59 投稿者: admin (記事一覧) [ 11127hit ]

角煮丼

角煮丼

【材料】３人分
豚肉ブロック　　　　　３００ｇ
水　　　　　　　　　　２００ｇ
すりおろし生姜のたれ　１００ｇ

【作り方】

1.

豚肉を３?４センチ角に切り、下ゆでする。火が通ったら、あくを取ってお湯を捨てる。
　

2.

鍋に、生姜焼きのたれとその倍量の水を入れ、お肉が柔らかくなるまで再び煮込む。
　

3.

丼ぶりにご飯を盛り、煮込んだ肉をのせ、上から煮汁をかけて出来上がり。

圧力釜を使うと、豚肉がより柔らかくなるのでおすすめです。また、ネギや、玉葱をトッピングするとおいしいです♪

( b. すりおろし生姜焼のたれ )

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