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和風ポークソテー

高ヒット

2010-12-11 12:52 投稿者: admin (記事一覧) [ 10765hit ]

和風ポークソテー

和風ポークソテー

【材料】１人分
　とんかつ用豚ロース１５０ｇ　
　長葱　　　　　　　適量
　十勝みそ豚丼のたれ大さじ２杯　
　付け合わせ野菜　　お好みで

【作り方】

1.

フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
※最初は強火で片面を焼き、火を弱めて蓋を閉め、蒸し焼きにします。肉厚の半分くらいまで火が通ったら裏返し、強火で表面を焼き、また弱火で蒸し焼きにします。この時、付け合わせの野菜も一緒に炒めます。
　

2.

肉に火が通ったら、野菜を取り出してからタレを加え、肉に絡めながらタレを煮詰めます。
　

3.

皿に焼き上がった肉、野菜を盛りつけ、フライパンに残ったタレをかけてできあがり。長葱のスライスをのせて和風に仕上げます。

( b. 十勝みそ豚丼のたれ )

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