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とっておきレシピ たれ一覧

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こく旨麻婆豆腐 高ヒット
2010-12-11 12:33 投稿者: admin (記事一覧) [ 7845hit ]
こく旨麻婆豆腐
こく旨麻婆豆腐

【材料】 1人分
 木綿豆腐 150g
 合い挽き肉 50g
 にんにく 1かけ
 ねぎ 10cm程度
 生姜 半かけ
 十勝みそ豚丼のたれ 大さじ2杯
 焼肉ノ友 辛味噌 大さじ2杯


【作り方】

1.

にんにく、ねぎ、生姜をみじん切りにする。
 

2.

豆腐を2cm角に切り、茹でて水切りをする。
(鍋に豆腐がかぶる程度の水を入れ、湯が煮立ったところでざるに上げると、
しっかり水切りができます)
 

3.

中華鍋に油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れる。
 

4.

肉に火が通ったら水(だし汁)を1/2カップとたれを加え、豆腐を入れる。
 

5.

水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、ねぎを加える。
( b. 十勝みそ豚丼のたれ )
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十勝豚丼の具
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