ソラチのたれを使った,とっておきのレシピ。これまで、たくさんのお客様から「おいしい声」をいただいております。その一部となりますが、「我が家のとっておきレシピ！」をご紹介します。ぜひ試してみて、お気に入りのレパートリーを増やしてくださいね。夕飯の献立に迷ったら、そしてお買い物の前に良く効きます!!

2010-12-11 12:40 投稿者:  admin

【材料】 ２人分
　ナス　３本
　ごま油　適宜
　ひき肉　80g
　玉葱　1/2玉
　にんじん　1/2本
　生姜　1かけ
　ギョウジャニンニク入りたれ　大さじ３杯
　酒　大さじ３杯


【作り方】　

1.

ナスのへたを取り、薄切りにしてごま油をひいたフライパンで炒めて皿に取る。
　

2.

ひき肉とみじん切りにした玉葱、人参、生姜を炒め、肉が色づいたら
酒と同量の水、タレを加えて煮込む。このとき味をみながらタレを調節してください。
　

3.

煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
　

4.

皿に盛ったナスの上に３のあんをかけてできあがり。