ソラチ倶楽部 a. ギョウジャニンニク入りたれ

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a. ギョウジャニンニク入りたれ(5 件)

ソラチのたれを使った,とっておきのレシピ。これまで、たくさんのお客様から「おいしい声」をいただいております。その一部となりますが、「我が家のとっておきレシピ！」をご紹介します。ぜひ試してみて、お気に入りのレパートリーを増やしてくださいね。夕飯の献立に迷ったら、そしてお買い物の前に良く効きます!!

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ギョウジャニンニク麻婆茄子高ヒット

2010-12-11 12:40 投稿者: admin (記事一覧) [ 7686hit ]

【材料】２人分　ナス　３本　ごま油　適宜　ひき肉　80g　玉葱　1/2玉　にんじん　1/2本　生姜　1かけ　ギョウジャニンニク入りたれ　大さじ３杯　酒　大さじ３杯【作り方】　1.ナスのへたを取り、薄切りにしてごま油をひいたフライパンで炒めて皿に取る。　2.ひき肉とみじん切りにした玉葱、人参、生姜を炒め、肉が色づいたら酒と同量の水、タレを加えて煮込む。このとき味をみながらタレを調節してください。　3.煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。　4.皿に盛ったナスの上に３のあんをかけてできあがり。

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豚肉と野菜の水炊き

2010-12-11 12:39 投稿者: admin (記事一覧) [ 8194hit ]

【材料】３人分　豚肉（お好きな部位）　150g　長ねぎ　1/2本　キャベツ　３枚　きのこ（お好きな種類）　50g　ギョウジャニンニク入りたれ　適量【作り方】1.鍋にお湯を沸かし、具材を茹でる。　2.水気をよく切り、皿に盛りつける。　3.タレを皿に取り、茹でた具材をタレにつけながら、またはタレをかけて食べる。【ポイント】日本酒を少したらしたお湯で茹でると、豚特有の臭いを消すだけでなく、旨味も増し、加熱で肉質が固くなるのを防ぎます。

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ヤーコンの行者炒め

2010-12-11 12:38 投稿者: admin (記事一覧) [ 8008hit ]

【材料】２～３人分　ヤーコン　250g　豚薄切り肉　200g　長ねぎ　100g　サラダ油　大さじ１　ギョウジャニンニク入りたれ　大さじ４【作り方】1.ヤーコンを拍子木切りにし、水にさらした後、約５分間ゆで、水を切る。　2.熱したフライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒め、肉の色が変わったらヤーコン・ネギを加えて炒め、ギョウジャニンニク入りたれを加え合わせて火をとめる。

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鶏の唐揚げ

2010-12-11 12:37 投稿者: admin (記事一覧) [ 9491hit ]

【材料】２人分　鶏モモ肉　200g　片栗粉　大さじ１　小麦粉　大さじ１　お好みの野菜　適量　ギョウジャニンニク入りたれ　40～50g【作り方】1.鶏肉にたれを絡ませ１０～１５分おいておく。　2.１に片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶす。　3.ナベに油を熱し、２の肉を揚げる。　4.お好みの野菜と一緒にもりつけてできあがり。【ポイント】１８０℃の油で揚げ始め、その後中火にします。ある程度火が通ったら一度取り出し、２分ほど余熱で中まで火を通します。最後に油の温度を上げ、きつね色になるまでもう一度揚げるとカラッと仕上がります。

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ギョウジャニンニク風　若鶏のホイル焼き高ヒット

2010-12-11 12:24 投稿者: admin (記事一覧) [ 7910hit ]

【材料】３人分～　写真は１人分・鶏モモ肉　１枚・アスパラガス　２本・人参　1/4本・酒　少々・塩コショウ　少々・ギョウジャニンニク入りたれ　大さじ2杯ソース用としてこの他に、ギョウジャニンニクのたれ適量としょうゆが少量必要です。　【作り方】1.人参はスティック状に切り、アスパラは一本ままで軽くボイルする。（電子レンジで加熱してもよい。）2.鶏モモ肉は均等になるように軽くそぎ、酒をふりかけておく。[3.鶏肉の上にギョウジャニンニクのたれ大さじ２を全体に広げるように塗り、ボイルした人参とアスパラを上におき、軽く塩コショ...

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